Lokantada alacağın bahşişi arttırmanın kolay yolu

Dijital fotoğraf makineleri çıkalı gurupca bir lokantaya gidildiyse, hele bir de o gurupta da bazı hanımlar varsa garsona fotoğraf çektirmek adettendir. Turistik bir gezimizde masaya oturduk, garson siparişlerimizi aldı. Bir süre sonra yemeğimizi getirdi, masaya koyar koymaz hadi bakalım resminizi çekeyim. Hangi makineyi kullanayım? dedi. Biz daha sormadan adam güler yüzle bu soruyu sordu ve müşterilerinin gönlünü kazandı. Hatta kendini de kadraja alarak bir foto daha çekti. İsmini hatırlamadığım bu müşteri ilişkileri konusunda uzman garsondan alacağımız güzel dersler var.

Barselona şehrinde öğle yemeği

Comments

Girişimcilik Testi

KOSGEB'in girişimciler için birçok hibesi, ücretsiz semineri veya fuar destek programları vardır. Bunları zaten http://www.kosgeb.gov.tr adresinden takip edebiliyoruz. Bir işe başlamadan önce o işe uygun kişimiyiz bilmemiz lazım. Postacı olmaksa hayalin, yürümeye razı mısın? İlk okul öğretmeni olmaksa hayalin, çocukları sever misin? Girişimci olmaksa hayalin bu iş için doğru kişi misin? Tabi ki aşağıdaki sorular da cevapları da kutsal bir kitaptan alınma değil ama büyük ölçüde (çevremdekileri gözlemlerime göre) doğru. Soruların her birinin cevaplarının farklı puanları var. Sayfanın en altında da katsayılarını veriyorum. 100 puan ideal Girişimciyi temsil ederken, 0 puan da ideal Gymnosophists 'i tanımlıyor. 1) Bir ürün/hizmeti üretmeyi planlarken sizi ne cezbeder? a. Riskin yüksek olması b. Rekabetin olmaması c. Bildiğiniz bir iş kolunda yer alması d. Kârlılığın yüksek olması 2) Rekabete dayalı

Devamını okuyun >>

Durban Havalimanı'nda Satılık Kuduzela - (vuvuzela)

2010 Dünya Kupası için Güney Afrika'ya (Cocacola'nın 90 Türk Kafilesi ile) gitmiştim. Çok güzel birkaç gün geçirmiştik. Hediyelik eşya satan bir dükkana girip dönüş için bazı hediyeler alıyordum. Zaten Dünya'nın birçok şehrindeki gibi Durban'daki hediyelik eşya satan yerler de Çin malları ile doluydu. Hediyelik eşyaların arasında kuduzela (bkz. http://en.wikipedia.org/wiki/Kudu ) diye bir ürün gördüm. 10 dk pazarlık sonunda adedi USD 120 'den 2 (mağazadakilerin hepsi) tane almıştım. Bunları satarım diye planlıyordum. Tabi ilk olarak aklıma Türkiye'de satmak gelmişti. Durban Havalimanı'ndayken bir anda aklıma dış hatlar terminalinde satmak geldi. Birçok turist elinde magnetler veya formalarla ülkelerine dönüyordu ve burası güzel bir pazardı :). Laptopumla hemen ORIGINAL KUDUZELA FOR SALE sloganlı powerpoint sunumları yaptım ve herkesin görmesi için dış hat terminaline giden yürüyen merdivenin başında ayakta durarak laptopumdaki sunumu gösteriyordum. Çok g

Devamını okuyun >>

Gıda sektörüne girsem yapacağım iş: Somon Çevirme

2014 Noel zamanında Paris'teki gezimizde karşılaştığım fikri artıları ve eksileriyle paylaşmak istedim. Girişimci ruhlu birileri hayata geçirirse bu konuda bir marka olabilirse ne mutlu. Babam Mehmet KOCABAŞA bu tadı beğendi. Üst kısımdaki balık şeklindeki metal düzenek balık tablasını ateşe yakınlaştırıp uzaklaştırmaya yarıyor. Bu işin artıları 2015 itibariyle farklı bir iş. Müşterilerin ilgisini çekecektir. Sağlıklı fastfood. Balık sağlıktır algısı var. Müşterinin gözünün önünde yapılıyor. Güven veriyor. Katkı maddesi yok. Az adamla ayak üstü olduğu için yönetilebilir. Somon fiyatı et fiyatına çok yakın olmasına ramen daha lüks algısı var. Ürün çeşitlendirmek sadece farklı soslarla bile yapılabilir. Bu işin eksileri Odun ateşi olayı çok sempatik ama bizi açık havaya mahkum ediyor. Bir AVM içinde bu ortamı kurabilir miyiz bilmiyorum. Somon genelde ithal ediliyor diye biliyorum. Dövize bağlı bir iş olabilir, EUR alıp TRL satmak kur riski ge

Devamını okuyun >>

Gir-iş-im

Search This Blog